Besarnya Sate Kambing Bagong Pekeng – Kudus

Sebelum makan makan, berikut map lokasi warungnya.

Map Sate Kambing.jpg

Yupzzz, kali ini saya abis makan di Sate Kambing Bagong di kawasan pekeng, Kab. Kudus. Sampai saat ini saya belum mengetahui asal usul nama pekeng, namun di kawasan ini memang terkenal dengan sate kambingnya. Terbukti terdapat beberapa warung sate kambing di daerah ini.

c1cebce1-d9d9-43fa-bc6a-ba02ac62b88b

Menikmati sore hari dengan hangatnya Wedang Ronde. Klik link di bawah

Hangatnya Wedang Ronde Mak Moyong Kudus

Tidak tahu persis tentang nama BAGONG ini, namun dari sate yang dihidangkan saya mengira2 bahwa nama ini karena potongan sate yang besar besar. Bagong dalam tokoh pewayangan memang memiliki tubuh yang gempal.

e8d1a082-1843-4475-95c2-d021f6f580ba

Saya yakini setiap daerah memiliki bumbu khas tersendiri untuk melengkapi hidangan sate kambingnya. Untuk daerah Kudus, bumbu sate terdiri dari ulekan bawang putih goreng, sedikit lombok rawit yang sudah direbus, kecap manis yang agak encer, potongan bawang merah, potongan tomat, dan sedikit lada ditaburkan dia atasnya.

Makan Opor Panggang Khas Kudus, Klik link di bawah

Gurihnya Opor Panggang Sunggingan – Kudus, Jawa Tengah

Menu andalannya adalah sate kambing dan tongseng kambingnya. Tips untuk memesan : untuk sate kambing disarankan dimasak setengah matang, dengan dimasak setengah matang sidamping daging terasa lebih empuk, daging juga lebih terasa (juicy). Untuk pesan tongseng disarankan pada saat makan siang, karena kuah tongseng yang dipanaskan dari pagi sampai siang kuah akan berkurang dan rasa kuah akan semakin terasa sedap dan mantap. Untuk tongseng banyak pilihan jenis nya, ada daging, usus, otak, lidah, dan lain2 yang berhubungan dengan jerohan. hehehhee

Untuk review Sate Kambing Bagong sampai di sini dulu. tetap semangat, tetap bahagiam dan jangan lupa untuk #NIKMATINHIDUP

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s